Ainda à procura de mais umas receitas crocantes de chocolate, encontrei esta deliciosa receita com chocolate, nozes e bolachas no blog http://pt.petitchef.com/receitas/nutty-chocolate-crunch-quadradinhos-de-chocolate-crocante-cuadraditos-de-chocolate-crujiente-fid-1197778
Ingredientes:
250g de bolachas / biscoitos sortidos, partidos
250g de mistura de nozes sortidas ou uma mistura de nozes e passas de fruta
300g de chocolate de leite, picado
100g de manteiga, cortada em cubinhos
140g de melaço de açucar (golden syrup)
Preparação:
1 Unte com manteiga e forre com papel vegetal uma forma quadrada com 20 cm. Numa tigela grande, misture as bolachas, nozes e passas de fruta. Derreta em banho-maria o chocolate, a manteiga e o melaço de açucar, mexa ocasionalmente.
2 De imediato verta a mistura de chocolate sobre a mistura de bolachas. Coloque tudo na forma e achatar levemente. Coloque no frigorifico pelo menos durante 2 horas ou preferivelmente durante a noite. Antes de servir cortar em quadrados.
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